Готування:
2 годин
Порції:
10
Опис рецепту
Какой же пасхальный стол без красивой и вкусной пасхи. Ведь начинать отмечать праздник необходимо именно с кусочка этого удивительно вкусного пасхального хлеба. А благодаря достижениям современной техники, приготовить пасху можно даже в мультиварке.
Інгрідієнти
- пшеничная мука – 600 г,
- дрожжи быстрорастворимые - 1 пакет,
- молоко - 1/2 стакана,
- сахарный песок – 150 г,
- сливочное масло – 100 г,
- растительное масло – 5 ст.л,
- куриные яйца – 3 шт,
- ванильный сахар – 5 г,
- изюм коричневый – 100 г,
Покроковий спосіб приготування
- В теплом молоке развести быстрорастворимые дрожжи, предварительно добавив к ним 1 ложку сахарного песка, и 3 ложки муки. Тщательно перемешать и настоять минут 10.
- Яйца с сахарным песком взбить миксером в однородную белую массу.
- В глубокую чашу вылить опару, добавить яично-сахарную смесь, соль и ванилин. Перемешать.
- Постепенно к массе подмешивать муку, не забывая перемешивать. В результате должно получиться однородное тесто.
- После этого по очереди ввести сперва сливочное, а затем растительное масло. Перемешать и оставить подходить в теплом месте часа на 3.
- В это время промыть изюм в теплой воде. После чего осторожно вмешать в тесто.
- Емкость мультиварки промыть в теплой воде, обтереть и смазать растительным маслом. Положить в нее тесто.
- Чашу с тестом поставить на прогрев минут на 20, затем отключить и дать тесту постоять около часа для поднятия.
- Затем включить режим "выпечка" и в этом режиме выпекать будущую пасху 1,5 часа, не переворачивая.
- Готовую пасху украсить сахарной глазурью и тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день дрожжевое тесто для пирожков №2.