Готування:
1 годин
Порції:
12
Опис рецепту
Многие скажут, что котлеты, приготовленные на пару, не имеют ни какого вкуса и они абсолютно не интересны. На самом деле эти люди сильно ошибаются в своем мнении. Такие котлеты не только очень вкусные, но еще и полезные. Никакое другое приготовление пищи, не сохраняет все витамины, как приготовление на пару.
Інгрідієнти
- Рыбное филе – 1 кг,
- Лук -0,5 кг,
- Плавленый сырок – 2 шт,
- Яйцо – 2 шт,
- Манная крупа – 5 ст. ложек,
- Хлеб – 2 кусочка,
- Молоко – 1 стакан,
- Растительное масло,
- Соль и перец – по вкусу.
Покроковий спосіб приготування
- Первым делом рыбное филе нужно разморозить в течение нескольких часов при комнатной температуре.
- Почистить лук и порезать его на четверти.
- В сковородке разогреть масло и обжарить в нем лук.
- Хлеб залить молоком (если нет молока – можно использовать воду) и дать ему размякнуть в течение 10 минут, а затем слить молоко.
- Рыбное филе прокрутить через мясорубку вместе с размоченным хлебом и обжаренным луком.
- В рыбный фарш добавить яйца, соль, перец, сыр и манку.
- Все тщательно перемешиваем (лучше это делать руками – так получается однородная консистенция).
- Отставляем фарш постоять примерно 40 минут для того, чтобы манка разбухла, а фарш принял особый вкус.
- Сформировать котлеты.
- Заложить готовые котлетки в пароварку. Готовить примерно 15-20 минут.
- Рыбные котлеты можно подавать к столу с картофельным пюре.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день вареная рыба под маринадом.
Спасибо за полезную и интересную статью!
Рыбные котлеты на пару — полезное диетическое и низкокалорийное блюдо. Блюдо, которое содержит легко усваиваемый белок, массу полезных жирных кислот, витаминов и минералов.