Готування:
1 годин
Порції:
10
Опис рецепту
Дуже смачні вівсяні млинці з хрусткими краєчками, які будуть відмінним доповненням до чаю або кави на вашому столі. Подавати до столу млинці зі сметаною, згущеним молоком або іншим соусом на Ваш смак.
Інгрідієнти
- Борошно вівсяне - 1 стакан,
- Борошно пшеничне - 0.5 склянку,
- Молоко - 600 мл,
- Куряче яйце - 3 шт.,
- Харчова сіль - 1 щіпка.
Покроковий спосіб приготування
- Попередньо викласти продукти з холодильника для того що б вони придбали кімнатну температуру. Для того що б приготувати млинці насамперед необхідно змішати пшеничне і вівсяне борошно, просіяти для того що б відокремити дрібні грудочки і наситити киснем.
- У глибокий посуд розбити куряче яйце і додати сіль, збити вінчиком до утворення легкої піни. За бажанням можна додати трохи цукру, але слід врахувати що вівсяне борошно має специфічний солодкуватий смак.
- До збитого яйця додати одну половину молока і поступово, постійно перемішуючи невеликими порціями ввести муку.
- Додати півсклянки молока і знову перемішати, накрити кришкою і дати настоятися протягом 40 хвилин.
- Зчасом додати молоко, добре перемішати і можно приступати до випікання.
- Найкращим вважається спосіб випікання млинців на чавунній сковороді змащену шматочком свинячого сала, тісто наливати тонким шаром. Приготовлені вівсяні млинці викладати на блюдо і змащувати шматочком вершкового масла.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт вівсяна каша на молоці.
