Готування:
35 хвилин
Порції:
15
Опис рецепту
Оладки на йогурті виходять особливо пишними і повітряними. Це відмінний варіант сніданку для всієї родини, а особливо він припаде до смаку дітям. Подають до столу їх як правило охолодженими в поєднанні з молоком або чаєм на травах.
Інгрідієнти
- Пшеничне борошно - 200 г,
- Йогурт натуральний - 150 г,
- Молоко - 150 г,
- Куряче яйце - 1 шт.,
- Цукор - 3 ст.л.,
- Соняшникова олія - 1-2 ст.л.,
- Цукрова пудра - 1 ст.л.,
- Сода харчова - 1 ч.л.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати оладки на йогурті потрібно в глибокій мисці для замісу тіста збити міксером попередньо охолоджені яйця з цукровим піском.
- Влити коров'яче молоко і домашній йогурт, збивати міксером протягом 2-3 хвилин.
- В окремий посуд помістити борошно і невелику кількість (на кінчику ножа) соди і солі, змішати всі інгредієнти.
- Невеликими порціями ввести борошняну суміш. В результаті має утворитися однорідне тісто, яке за консистенцією нагадуватиме густу сметану.
- Сковороду змастити олією і поставити на середній вогонь. Після того як вона нагріється можна приступати до останнього етапу приготування оладок - смаженні. За допомогою столової ложки або невеликого черпака помістити тісто на сковороду. Обсмажувати оладки до утворення рум'яної скоринки перевертаючи вього один раз.
- Приготовлені оладки на йогурті складаються один до одного (стопкою) і посипаються зверху цукровою пудрою. За бажанням їх можна прикрасити різними ягодами.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт бісквіт на йогурті.
