Готування:
30 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту
Однією з найпоширеніших настоянок застосовуються в лікувальних цілях є настоянка фенхелю, і це не дивно. Адже настоянка з цієї рослини має не тільки антисептичні, протизапальні і стимулюючими властивостями, але і наділена чудовим смаком.
Інгрідієнти
- Насіння фенхелю - 40 г,
- М'ята - 100 г,
- Ягоди ялівцю - 20г,
- Кориця - 5 г,
- Горілка - 1л
Покроковий спосіб приготування
- М'яту необхідно промити під проточною водою, висушити. Потовкти або дрібно порвати листя для того що б аромат настоянки був більш насиченим.
- Ягоди ялівцю перебрати. Для цього можна набрати кварту з ягодами води. Ті ягоди, які спливуть - не придатні для використання.
- Добре розім'яти ягоди до утворення однорідної кашки.
- Необхідно підготувати тару (наприклад, бутель). Вона повинна бути скляною чистою і сухою
- У підготовлений посудину укладаємо насіння фенхелю, корицю і інші інгредієнти. Заливаємо все якісної горілкою і залишаємо в темному місці на 14 днів.
- Охолодженої настоянка на фенхелі щонайкраще розкриває свої смакові якості.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту риба з фенхелем.
