Готування:
45 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
М'ясний салат, приготований за класичним рецептом, підійде як для повсякденного, так і для святкового столу, так як готується досить швидко, а виглядає дуже ефектно.
Інгрідієнти
- Філейні частини м'яса курки, індички, баранини, яловичини і свинини - 400 г (по 80 г кожного виду м'яса);
- Яблуко зелене (великого розміру) - 1 шт;
- Горіхи (арахіс або кешью) - ½ склянки;
- Селера (стебло) - 2-3 шт;
- Сік лимонний - 1 ст.л .;
- Ананас (свіжий або консервований) - 200 г;
- Коричневий цукор - 3 ст.л .;
- Оцет - 2 ст.л .;
- Часник - 2 зубчики;
- Кайенскийперець - на кінчику ножа;
- Соус «Табаско» - 2-3 краплі;
- Перець і сіль - за смаком і бажанням.
Покроковий спосіб приготування
Зелене яблуко великого розміру помити, потім, очистивши від шкірки і видаливши серцевину, розрізати на дрібні кубики. Для того щоб нарізане яблуко не потемніли, скропити соком лимона.
Стебла селери порізати на скибочки.
Всі види м'яса, попередньо відварити кожен вид в окремій ємності, порізати або кубиками, або тонкими пластинками по довжині волокон.
На сухій прогрітій сковороді підсмажити горіхи.
Для соусу за допомогою блендера змішати ананас з часником, коричневим цукром, оцтом, соусом «Табаско» з додаванням солі і перцю.
Всі підготовлені для салату продукти перекласти в салатницю і перемішати, заливши приготовленим соусом.
Готову страву слід залишити в холодильній камері не менше години.
В якості прикрас салату можна використовувати зелень на ваш смак. Зелень можна нарізати або прикрасити салат цілими гілочками. М'ясний салат за класичним рецептом готовий. Смачного!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту крабовый салат классический.
