Багатьом дачникам знайома ситуація, коли з яблунь починають обсипатися яблука або сливи, і вже і варення з них приготували, і джеми, а урожай не закінчується. Кухня та інші приміщення вже не вміщають баночки із запасами. Але домашні яблука зі своєї ділянки, гарні для приготування соків, адже домашні соки набагато більш корисні, містять менше цукру, в них відсутні шкідливі добавки.
На основі яблучного соку можна готувати безліч напоїв, наприклад, розвівши його мінеральною водою, вийде відмінний напій для видалення спраги. Томатний сік широко застосовується для консервації томатів, перців і огірків, приготування освіжаючого супу зі свіжих овочів займе лічені хвилини
Щоб сік не зіпсувався за зимові місяці під час приготування необхідно дотримуватися технологію приготування, пропорції цукру, і нові способи термічної обробки. З усіма тонкощами можна познайомитися, вивчивши рецепти в розділі. На сайті є докладні рецепти з фотографіями, і процесом приготування.
