Рецепти холодних супів

Холодні супи - незамінний елемент літнього меню. Куди ж у літню виснажливу спеку без охолоджуючої окрошки, свекольника або екзотичного гаспаччо. Надзвичайно легкі для травлення, що включають свіжі овочі, а в якості основи - квас чи кисломолочні продукти, ці супи корисні і незамінні в жарку пору року. Подібні страви зустрічаються в багатьох національних кухнях і користуються незмінною любов\'ю у гурманів. Внести в приготування прохолодний юшки нові незвичайні прийоми, дозволять докладні інструкції з фотографіями, завдяки яким готувати буде легко і цікаво.