Готування:
20 хвилин
Порції:
15
Опис рецепту
У спекотну літню пору ніщо не вгамує Вашу спрагу краще ніж квас з ячменю, який до того ж має тонізуючі властивості, корисний для шлунка і всього організму.
Інгрідієнти
- Ячмінь - 1 ст.,
- Цукор (мед) - 1-3 ст.л. (за смаком),
- Очищена вода - 3 л.
- Ізюм - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати квас першим кроком необхідно в невелику, глибоку ємність помістити ячмінь і залити його водою. Сміття і порожні зерна які спливуть видалити, після чого акуратно злити воду і повторити цю операцію знову. Промивати крупу необхідно до тих пір поки вода не буде прозорою.
- Промитий ячмінь перемістити в бутель об'ємом 3 літри, додати невелику кількість родзинок для того що б процес бродіння почався швидше.
- Додати необхідну кількість цукру за смаком. Так само можна використовувати мед, в такому випадку квас придбає ще більше корисних властивостей і мікроелементів.
- Бутель наповнити очищеною водою і накрити складеною вдвічі марлею. Помістити його в тепле місце. На наступний день злити рідину, знову додати цукор, воду і поставити в тепле місце бродити як мінімум на три дні. Квас з ячменю готовий до вживання!
Обратите внимание на еще один рецепт фетучіні з креветками.
