Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Пребывание гороховой каши за обеденным столом в наши дни стало редкостью, что довольно опрометчиво. Такая каша не только очень вкусная и полезная, но и может выступать в роли гарнира, поскольку способна гармонировать с множеством мясных блюд. А ее приготовление не потратит так много времени и не потребует лишку усилий.
Інгрідієнти
- горох – 2 стакана,
- луковица (крупная) – 1 шт,
- соль – по вкусу.
- растительное масло – 1/2 стакана,
Покроковий спосіб приготування
- Горох промыть несколько раз и оставить мокнуть около 10 часов в теплой воде.
- После набухания слить все лишнее и добавить свежей воды, которая слегка скрывала бы горох.
- Довести до кипения, сняв при этом лишнюю пенку, и поставить на минимальный огонь.
- Продолжать варку пока горох не станет достаточно мягким (примерно 1 час).
- Разварившиеся горошины привести в однородную массу с помощью картофелемялки.
- Добавить в почти готовую кашу растительное масло и соль.
- По желанию можно обжарить мелконарезанный лук до золотистого оттенка и перемешать все с приготовленной гороховой кашей.
- Наивкуснейшая гороховница готова к употреблению! Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день суп с шампиньонами, курицей и баклажанами.
