Ікра з волнушек на зиму

Ікра з волнушек на зиму


Готування:
3 годин
Порції:
2
Опис рецепту

Рецепт Ікра з волнушек на зиму с фото

Ікра з вовнянок на зиму відмінно зберігається до самої весни. Вона врятує Вас у випадках коли несподівано нагрянуть друзі або родичі. Приготовлені таким чином грибочки стануть відмінним доповненням до будь-якої страви, а також можуть послужити відмінною закускою.

Інгрідієнти
  • Гриби свіжі - 1 кг,
  • Помідори - 1 кг,
  • Ріпчасту цибулю - 1 кг,
  • Рослинна олія (рафінована) - ½ л,
  • Сіль грубозерниста - 1 ½ ч.л.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того щоб ікра з вовнянки на зиму вийшла смачна і була безпечна до вживання (завжди необхідно пам'ятати те що вовнянки відносяться до класу умовно їстівних грибів) насамперед їх необхідно перебрати, промити під чистою проточною водою і очистити від непотрібного сміття.
  2. Помістити вовнянки в каструлю зі злегка підсоленою киплячою водою і варити протягом 15 хвилин. Злити воду і повторити цю операцію ще раз. На цьому етапі з грибів повністю виходить молочний сік який псує смак грибів.
  3. Лук очистити від лушпиння і розділити з допомогою гострого ножа на кілька великих частин. Помідори ретельно промити під теплою проточною водою і нарізати таким же чином як і цибуля.
  4. За допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна подрібнити грибочки, цибулю і помідори в якусь подобу фаршу. Додати соняшникову олію, сіль і ретельно перемішати всі інгредієнти.
  5. Перекласти всі інгредієнти в каструлю або сковорідку з товстостінним дном і тушкувати на вогні з невеликою інтенсивністю протягом 30 хвилин при закритій кришці.
  6. Перекласти приготовану ікру в чисті, заздалегідь простерилізовані банки і закатати. Ікра з вовнянок на зиму готова, смачного!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ікра з волнушек на зиму" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*