Грибний вершковий суп

Грибний вершковий суп


Готування:
30 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Грибний вершковий суп с фото

Пропонуємо вам рецепт грибного вершкового супу з плавленим сиром. Блюдо є дуже ситним і смачним.
Інгрідієнти
  • Свіжі печериці – 200-300 г,
  • Морквина середня – 1 шт.,
  • Ріпчаста цибулина – 1 шт.,
  • Картопля середня – 2-3 шт.,
  • Сирок плавлений – 2 шт. (200 г),
  • Молоко жирне (або вершки) – 100 г,
  • Олія – ​​30 г,
  • Сіль кухонна – 1 ч. ложка,
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка,
  • Гілочки свіжої зелені – 0,5 пучка.
Покроковий спосіб приготування
  1. Перед приготуванням вершкового грибного супу треба підготувати все, що необхідно за рецептом. 
  2. Спочатку треба закип’ятити близько 2 л води. Поки вода закипає, очистити картоплю від шкірки, промити і нарізати невеликими кубиками. 
  3. Далі висипати картоплю в киплячу воду. Варити протягом 10 хвилин. 
  4. Потім послідовно очистити, а потім помити ріпчасту цибулину і моркву. Цибулину нарізати дрібними кубиками. Морквину натерти на крупну тертку. 
  5. Печериці помити, потім нарізати слайсами. 
  6. Сковорідку розігріти на вогні, налити олію. Викласти нарізану цибулю, натерту моркву і слайсовані гриби. 
  7. Тушкувати все на невеликому вогні, помішуючи, близько 3-4 хвилин.  
  8. Готову зажарку додати до картоплі в киплячу воду і продовжувати варити ще протягом 7-10 хвилин. 
  9. Плавлені сирки нарізати невеликими кубиками. 
  10. Гілочки свіжої зелені помити, висушити і подрібнити за допомогою ножа. 
  11. Потім додати в суп жирне молоко (або вершки) і плавлений сирок. Приправити суп кухонною сіллю і перцем. Почекати, поки закипить і зняти грибний вершковий суп з вогню. Додати посічену зелень і залишити настоюватися протягом 5-10 хвилин. 
  12. Грибний вершковий суп розливаємо по порціях і подаємо до столу.
  13. Смачного!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Грибний вершковий суп" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*