Готування:
35 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Гречку з тушонкою дуже часто готують в польових умовах, тому що це дуже просте і швидке в приготуванні неймовірно смачна страва. У домашніх же умовах таку гречку можна урізноманітнити і перетворити на справжній кулінарний шедевр.
Інгрідієнти
- Гречана крупа - 1 ½ склянки,
- Тушонка - 1 банка,
- Ріпчаста цибуля - 1 шт,
- Часник - 2 зубчики,
- Рослинна олія - 2 ст.л.,
- Паста томатна - 1 ½ ст.л.
Покроковий спосіб приготування
- Гречану крупу промити чистою водою і залишити на кілька хвилин для того що б вода стекла. Помістити крупу в каструлю, налити 3 склянки води і варити протягом 20 хвилин до готовності.
- Цибулину середнього розміру очистити від лушпиння, нарізати півкільцями за допомогою ножа. Обсмажити на сковороді до утворення жовтуватого відтінку.
- До цибулі в сковороду викласти тушонку, ретельно перемішати і тушкувати протягом деякого часу подрібнюючи шматочки м'яса виделкою і постійно перемішуючи.
- До щойно утвореної в сковороді маси додати томатну пасту, добре перемішати і тушкувати ще кілька хвилин. Замість томатної пасти можна використовувати аджику або кетчуп чилі, смак страви буде більш гострим.
- Далі прямо в сковороду з тушонкою додаємо раніше приготовлену гречану крупу. Продовжуємо тушкувати ще кілька хвилин для того що б гречка переповнилася смаком і ароматом всіх інгредієнтів.
- Додати 2 зубчики видавленого з допомогою чеснокодавки або дрібно нарізаного за допомогою ножа часнику. Перемішати і можна розкладати приготовану страву на тарілки. Смачного!
Обратите внимание на еще один рецепт гречка з кефіром.