Готування:
45 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Аромат лимона і незабутній смак імбиру, соєвий соус і часник. Аромат грибів і овочів. Приготоване таким чином м'ясо підкорить будь-яку людину.
Інгрідієнти
- М'ясо яловичини - 0,5 кг,
- Гриби печериці - 0,3 кг,
- Перець болгарський червоний - 1 шт,
- Зелений горошок - 200 гр,
- Квасоля стручкова - 0,3 кг,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт,
- Селера - 2 шт,
- Імбир мелений - 20 гр,
- Часник - 1 зубчик,
- Соєвий соус - 50 гр,
- Олія оливкова - 30 гр
Покроковий спосіб приготування
- Нарізати м'ясо брусками 1,5х4 см.
- Ретельно промити і просушити готові шматочки м'яса.
- Часник дрібно нарізати і перекласти в миску.
- Додати до часнику імбир і соєвий соус.
- У готової суміші маринуємо м'ясо і залишаємо на 30 хвилин.
- Печериці очистити, промити і просушити.
- Перець почистити і промити.
- Гриби і перець нарізати тонкою соломкою.
- Розігріти сковороду.
- Додати масло і прожарити.
- У сковороду покласти гриби і перець, обсмажити до золотистого кольору.
- Перекласти обсмажені гриби з перцем в окрему миску і накрити щоб не охололо.
- Дрібно нарізати цибулю і селеру.
- У тій же сковорідці обсмажити цибулю.
- Нарізану селеру додати до цибулі і продовжити просмажувати.
- Квасоля порізати уздовж на 2 частини.
- Додати квасолю до селері і цибулі і прожарити 2 хвилини.
- Готову суміш перекласти до грибів і перцю.
- Протерти сковороду серветкою, налити масло і прожарити.
- У сковороду покласти мариноване м'ясо.
- Обсмажити постійно помішуючи 10 хвилин.
- В середину блюда викласти готове м'ясо і по колу викласти всі овочі.
- Смачного!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу тушковане м’ясо з чорносливом.
