Готування:
25 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Булка (або один великий багет) – 3 шт.,
- Морквина – 100 г,
- Куряче м’ясо – 300-400 г,
- Твердий сир – 100 г,
- Ріпчаста цибулина – 100 г,
- Кефір – 100 мл,
- Перепелине яйце – 3 шт.,
- Куряче яйце – 1 шт.,
- Перець мелений чорний,
- Сіль кухонна,
- Рослинна олія – 2 ст. ложки.
Покроковий спосіб приготування
- Для початку приготування гарячих бутербродів «Човники» з куркою, овочами, сиром і яйцями необхідно підготувати всі інгредієнти. Французький багет розрізати на три частини або просто можна взяти булки (маленькі багети).
- Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупну тертку, потім обсмажити все на розігрітій олії.
- Коли морквина стане м’якуватою, додати нарізане дрібними кубиками куряче м’ясо (добре підійде філе або стегнова частина) обсмажувати все разом ще хвилин 5-7.
- Приправити все в кінці сіллю і чорним меленим перцем, вимкнути вогонь і поставити, щоб остигало.
- Потім подрібнити смажене куряче м’ясо і овочі за допомогою блендера до кашоподібної маси і змішати з твердим сиром, натертим на дрібну тертку.
- Видалити з багетів м’якуш, формуючи човники.
- Наповнити човники м’ясною начинкою.
- Змішати кефір і куряче яйце, приправити сіллю.
- Залити начинку сумішшю.
- Викласти бутерброди на деко і розбити в серединку кожноого «човника» перепелине яйце (якщо булочки великі, то можна використовувати маленьке куряче яйце).
- Запікати отримані бутерброди в духовці, розігрітій попередньо до 200 градусів, протягом 15 хвилин. Подавати «човники» до столу гарячими.
- Смачного!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту канапе для святкового столу.