Готування:
1 годин 15 хвилин
Порції:
4-6
Опис рецепту
Горбуша, приготована за даним рецептом, дуже ніжна і соковита. А вершки разом з ароматними травами створять прекрасний соус. Подавати рибу краще з вареними овочами, наприклад, броколі або спаржевої квасолею
Інгрідієнти
- горбуша - 1шт.,
- лимон -0,5 шт.,
- вершки жирністю 20% - 400 мл,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- сіль, перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Страву можна приготувати і зі свіжої риби, і з замороженої. Розморозити рибу при кімнатній температурі. Розрізати філе риби на невеликі шматки, помити і висушити. Добре побризкати рибу соком лимона.
- Підготувати зелень: помити, порізати і розкласти в окремі блюдця будь-яку зелень. Для такої риби підійдуть і петрушка, і орегано, і кріп. Можна також використовувати і готові набори, і просто сушену зелень.
- У форму для запікання вилити оливкова олія, викласти горбушу, додати перець, сіль. Маринувати 20 хвилин.
- Духовку розігріти до 200 градусів. Залити горбушу вершками, присипати зеленню, запікати в духовці 40 хвилин.
- Приготовану горбушу у вершках залишити на 10 хвилин остигати.
- Страва готова. Насолоджуйтесь найніжнішої рибкою.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда жульєн з креветками і мідіями.
