Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Італійська широка локшина фетучіні відмінно поєднується з грибами і стане відмінним обідом під час посту або для вегетаріанців. Фетучіні відмінно поєднується з салатом зі свіжих літніх овочів.
Інгрідієнти
- Грибы шампиньоны (свежие) – 700 г,
- Макаронные изделия фетучини – 300 г,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Сушёный майоран – 1 ст.л.,
- Масло горчичное (холодного отжима),
- Зелень петрушки,
- Вода,
- Соль.
Покроковий спосіб приготування
- За допомогою друшляка свіжі шампіньйони промити чистою водою і розрізати на 4 однакові за розміром частини.
- Розігріти в сковороді олію і обсмажити гриби на вогні з максимальною інтенсивністю протягом 5 хвилин. Далі посолити, додати майоран і смажити до утворення золотисто-жовтого кольору (не більше 10 хвилин).
- У процесі смаження гриби необхідно час від часу перемішувати для того що б вони не пригорали.
- У каструлі середнього розміру воду довести до кипіння і посолити. На каструлю об'ємом 1,5 літра необхідно трохи менше 1 столової ложки морської солі.
- Макарони фетучіні опустити в киплячу воду, перемішати і варити до стану al dente, як то кажуть «на зубок» тобто макаронні вироби повинні бути пружними.
- Злити воду, для цього використовуйте друшляк. Додати невелику кількість олії з насіння гірчиці і перемішати.
- Викласти макаронні вироби на тарілку, зверху викласти попередньо обсмажені гриби і посипати страву дрібно нарізаною зеленню петрушки. Смачного!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пшенична каша в мультиварці.
