Домашній плавлений сир з творогу

Домашній плавлений сир з творогу


Готування:
50 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту

Рецепт Домашній плавлений сир з творогу с фото

Інгрідієнти
  • Творог (натуральний) - 1 кг,
  • Коров'яче молоко - 1 л,
  • Вершкове масло - 100 г,
  • Курячі яйця - 2 шт.,
  • Харчова сода - 1 ч.л.,
  • Сіль грубозерниста - 1 ч.л.
Покроковий спосіб приготування
У велику каструлю об'ємом не менше 3-х літрів вилити молоко, додати сир і довести до кипіння. Для того що б домашній плавлений сир з творогу вийшов по справжньому смачним для його приготування необхідно використовувати тільки натуральні продукти і незбиране молоко яке не піддавалося пастеризації. Молочно-сирну суміш кип'ятити протягом 15 хвилин, після чого процідити крізь марлю складену вдвічі. Після того як маса трохи охолоне добре віджати. У каструлі змішати вершкове масло, соду, сіль і віджатий сир. Варити на невеликому вогні постійно перемішуючи протягом 6-7 хвилин. Курячі яйця в окремій мисці збити за допомогою виделки або віночка до стану піни. Додати до заготівлі плавленого сиру. Варити постійно перемішуючи до утворення однорідної консистенції протягом 5-10 хвилин. Приготовану масу трохи остудити і перекласти в заздалегідь підготовлені форми, помістити в холодильник до повного охолодження. Домашній плавлений сир з творогу готовий. Смачного!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашній плавлений сир з творогу" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*