Готування:
1 годин 20 хвилин
Порції:
6-8
Опис рецепту
Существуют десятки вариаций приготовления чизкейка, но изделие, выпеченное в мультиварке из привычных продуктов, отличается особенной нежностью. Красивый декор из ягод поможет создать особенное настроение даже в обычный день, а в праздник добавит ярких красок и удовольствия полученного от еды.
Інгрідієнти
- Печенье песочное – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сыр сливочный (творог) – 600 г
- Сливки – 150 мл
- Яйца куриные – 3 шт.
- Сахарная пудра – 150 г
- Цедра лимоная – 1 ч. л.
- Ягодная смесь – 250 г
Покроковий спосіб приготування
- Самое обычное песочное печенье раскрошить с помощью скалки или просто руками в довольно мелкую крошку.
- В небольшой металлической мисочке растопить масло сливочное.
- Смешать растопленное масло и песочную крошку в одну массу.
- На дно чаши мультиварки уложить полоски нужного размера из пергамена.
- Сверху разложить смесь из печенья и масла, хорошо разравнять руками, не забывая формировать бортики нужной высоты.
- Сливочный сыр или творог смешать с пудрой сахарной, добавить свеже натертую цедру лимона.
- Ввести сливки тонкой струйкой хорошенько при этом вымешивая крем.
- Отдельно взбить яйца в устойчивую пену (для этого достаточно включить миксер на пару минут) и ввести яичную пену в основной творожный крем.
- Подготовленную начинку осторожно вылить в форму с бортиками и установить чашу на свое место.
- Установить режим «выпечка» и оставить чизкейк выпекаться на час.
- При желании тот же тортик можно приготовить в духовке в течение примерно часа, нагрев ее предварительно до 160 градусов.
- Готовый чизкейк вынуть из чаши и украсить ягодами по своему вкусу.
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу черный хлеб в хлебопечке.