Готування:
35 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Пропонуємо вам рецепт чергової холодної закуски - бутербродів з грибами. Блюдо дуже легке в приготуванні і не займає багато часу. До того ж, дуже ситний виходить перекус.
Інгрідієнти
- Білий хліб (багет) – 250-300 г,
- Свіжі печериці – 400 г,
- Часник – 2 зубчики,
- Ріпчаста цибулина – 1 шт.,
- Гілочки зеленої петрушки – 1 невеликий пучок,
- Лимон (для соку) – 1/4 шт.,
- Соєвий соус-2 ст. ложки,
- Рослинна олія для обсмажування – 2-3 ст. ложки,
- Чорний мелений перець – за смаком,
- Сіль кухонна – за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Перед приготуванням бутербродів з грибами попередньо підготуйте всі необхідні інгредієнти.
-
Часник і цибулю очистити від лушпиння і нарізати дрібно. Потім вимити гриби, гілочки зелені і теж все подрібнити. Багет нарізати товстими скибочками.
-
Соняшникову олію розігріти на сковороді на невеликому вогні. Обсмажити цибулю, постійно помішуючи, протягом 5-10 хвилин, поки частинки не стануть прозорими і не набудуть золотистого кольору.
-
Всипати часник і продовжити смажити ще близько хвилини.
-
Додати шампіньйони, трохи збільшити вогонь і обсмажувати разом з часником і цибулею ще протягом 10-15 хвилин, поки не випарується грибний сік.
-
Додати соєвий соус і лимонний сік. Залишити все нудитися ще хвилини на дві.
- Вимкнути вогонь, додати посічену зелень петрушки, кухонну сіль і чорний мелений перець на ваш смак. Все ретельно перемішати.
-
Сковорідку змастити невеликою кількістю соняшникової олії, розжарити на середньому вогні і підсушити хлібні скибочки до золотистого кольору.
-
Викласти грибну масу на підсмажені грінки.
- Бутерброди з грибами можна відразу ж подавати до столу. За бажанням можна прикрасити.
- Смачного!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт бутерброди на святковий стіл.
