Борщ з буряком

Борщ з буряком


Готування:
2 годин 30 хвилин
Порції:
7
Опис рецепту

Рецепт Борщ з буряком с фото

Красива поживна страва. Недарма, здавна вважається, що червоний колір - це колір урочистості. Подача на стіл борщу з буряками перетворить будь-яку звичайну трапезу в маленьке домашнє свято. Кожному запрошеному на імпровізований бенкет, залишиться тільки вирішити для себе, з чим же смачніше борщ, зі сметаною, майонезом, а може бути, без них.

Інгрідієнти
  • вода - 3 л,
  • м'ясо (яловичина, свинина, курка) - 600 р,
  • капуста - 200 г,
  • картопля середнього розміру-3 шт.,
  • морква - 1 шт.,
  • буряк середня - 3 шт.,
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.,
  • перець солодкий (болгарський) - 1 шт.,
  • часник - 2 зубчики,
  • томатна паста - 1 ст. ложка,
  • рослинна олія - 2 ст. ложки,
  • кріп - 0,5 пучка,
  • петрушка - 0,5 пучка,
  • сіль, перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Обробити м'ясо на порційні шматочки і залити водою. Після цього закип'ятити і варити 1:00, не забуваючи знімати піну.
  2. Почистити і добре промити овочі.
  3. Нарізати соломкою картоплю і запустити його в бульйон.
  4. Нашаткувати дуже дрібно цибулю і часник, і трохи посмажити їх в невеликій кількості олії.
  5. Моркву і буряк нашаткувати соломкою і додати до цибулі і часнику.
  6.  Все разом розмішати, залишити тушитись під кришкою хвилин 10.
  7. Очистити від плодоніжки болгарський перець, і нашаткувати його соломкою.
  8. Додати в овочі томатну пасту і солодкий перець, потім акуратно розмішати і залишити варитись ще на кілька хвилин.
  9. Дрібно нарізати капусту і помістити в бульйон з картоплею. Потім додати туди ж заправку з овочів. Залишити кипіти на 10 хвилин.
  10. Зняти з вогню, покласти рубану зелень, залишити настоюватися протягом декількох хвилин.
  11. При подачі присипати свіжою зеленню і рубаним часником.
  12. Подавати зі сметаною.

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Борщ з буряком" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*