Готування:
30 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Млинці на кислому молоці досить легкі в приготуванні, тому цей рецепт під силу втілити в життя будь-якій господині, навіть починаючій. Млинці відмінно підійдуть як для сніданку, так і для чаювання у вигляді десерту.
Інгрідієнти
- Кисле молоко - 250 мл,
- Олія - 50 мл,
- Куряче яйце - 2 шт.,
- Борошно пшеничне - 6 ст.л.,
- Цукровий пісок -2 ст.л.,
- Кипляча вода - ½ склянки,
- Харчова сода - ½ ч.л.,
- Сіль грубозерниста - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати млинці на кислому молоці необхідно в глибокій мисці змішати кисле молоко і соду. Перемішати і відставити на деякий час. Маса повинна збільшиться в об'ємі і спіниться.
- В окремому посуді курячі яйця збити за допомогою міксера, віночка або виделки до отримання піни. Додати цукровий пісок і невелику кількість соди (на кінчику ножа).
- До збитої цукрово-яєчної суміші додати рослинну олію та інтенсивно перемішати. Поступово ввести підготовлене на першому етапі кисле молоко.
- Попередньо просіяне за допомогою сита борошно поступово, інтенсивно перемішуючи додати до суміші. В результаті має утворитися густе тісто, яке по консистенції нагадує тісто для приготування оладок. Далі додати півсклянки окропу і довести тісто до необхідної консистенції.
- На сковороду з антипригарним покриттям вилити необхідну кількість тіста (необхідно орієнтуватися за розміром посуду). Змащувати рослинним маслом її не потрібно, так як воно входить до складу тіста. Після того як млинець набуде золотистого забарвлення його необхідно перевернути за допомогою дерев'яної лопатки. Млинці на кислому молоці готові, їх можна подавати до столу прикрасивши джемом, згущеним молоком, медом або різними топпінгами на ваш смак.
- /wp-content/uploads/2016/07/Blinyi-na-prostokvashe5.jpg
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт оладки на простокваші пишні.
Спасибо за интересную информацию!