Приготовление:
45 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Простой и очень достойный рецепт приготовления ухи или как можно еще сказать, рыбного супа. Форель очень вкусная и к тому же диетическая рыба. Так что порадуйте себя легким и приятным блюдом!
Ингридиенты
- форель – 400-500 гр.,
- вода - 3 литра,
- укроп – 1 зеленый пучок,
- картошка - 3 штуки,
- репчатый лук - 1 головка,
- зеленый лук - 1 пучок,
- соль - 1 ст.л,
- лавровый лист – 4-5 штук,
- черный перец (горошком) – 0,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
- Для начала подготовим все наши ингредиенты: чистим рыбину (убираем внутренности и слегка подсаливаем). Кладем ее в мисочку и на некоторое время убираем в холодильник.
- Берем кастрюльку средних размеров, наливаем воду и кипятим, после чего солим воду и в кипящую воду добавляем уже порезанные средними кубиками картофель.
- Минут через 10 после этого добавляем нарезанные лучок, перец горошком, лаврушку и еще варим минут 5.
- Теперь достаем форель из холодильника, если есть вода, то слейте ее, нарежьте на средние части тушку и добавьте к кипящим овощам.
- Варим все минут 20 на среднем огне, после чего, либо же достаем куски рыбы и подаем ее на стол разливая бульон по тарелкам, либо же порционно насыпаете каждому юшку с кусочком рыбы. При подаче на стол присыпьте юшку укропом и зеленым луком.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо форель в духовке.
