Творожный чизкейк без выпечки

Творожный чизкейк без выпечки - фото


Творожный чизкейк без выпечки

Приготовление: 1 час

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Творожный чизкейк без выпечки с фото

Творожный чизкейк без выпечки, идеально подойдет для тех, кто любит сладкое, но предпочитает следить за фигурой. Пользы от такого десерта больше и готовится он очень быстро. А вкус не оставит равнодушными никого.

Ингредиенты

  • творог – 500 г,
  • сметана 15% – 250 мл,
  • сахар – 200 г,
  • песочное печенье – 300 г,
  • сливочное масло – 100 г,
  • желатин – 30 г,
  • экстракт ванили (жидкий) или ванилин – 5 мл,
  • вода – 100 мл,
  • лимон – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. Готовим основу для чизкейка, 100 грамм сливочного масла поместить в неглубокую кастрюлю и растопить на слабом огне. После этого, дать немного остыть маслу.
  2. Песочное печенье нужно поломать на мелкие куски и измельчить миксером до крошки.
  3. Поместить в глубокую емкость и добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной массы, приготовленная смесь и будет служить основой нашего десерта.
  4. Нам понадобиться форма для выпечки, на дно формы поместить бумагу для запекания, так будет легче извлечь из нее чизкейк после приготовления.
  5. Выложить смесь из печенья и масла в форму и равномерно распределить по дну и стенкам. Накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник пока будем готовить начинку.
  6. В глубокую миску высыпать желатин и залить его холодной очищенной водой. Оставить на 15 минут, чтобы желатин успел впитать воду и набухнуть.
  7. Взять заранее вымытый и вытертый насухо лимон натереть цедру.
  8. Желатин с водой перелить в небольшую кастрюлю, помешивая, нагреваем желатин, пока он полностью не растворится в воде. Снять с плиты и дать остыть.
  9. В глубокую чашу поместить творог, сметану, сахар и лимонную цедру с жидким ванильным экстрактом. Взбить миксером до однородной массы.
  10. Постепенно влить остывший желатин в смесь, непрерывно помешивая, взбить миксером.
  11. Достать охлажденную форму, снять пищевую пленку и влить творожную смесь. Выровнять поверхность и убрать в холодильник на 5 часов или на ночь.
  12. Перед подачей на стол, чизкейк можно украсить любыми фруктами.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Творожный чизкейк без выпечки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Добавить комментарий