Тушеный барашек с фасолью

Тушеный барашек с фасолью - фото


Тушеный барашек с фасолью

Приготовление: 1 час

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Тушеный барашек с фасолью с фото

Баранина, тушенная с фасолью, - это вкусный и сытный ужин, который позволит накормить всю семью. Томаты и зелень придают пикантность блюду, а подавать барашка можно как самостоятельное горячее блюдо, так и с любым гарниром на ваш вкус.

Ингредиенты

  • 1 кг мякоти баранины
  • 2 средних головки репчатого лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 3 столовых ложки топленого масла
  • 2-3 средних моркови
  • 250 г фасоли
  • соль, молотый черный перец, розмарин по вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Предварительно подготовить фасоль, замочив ее в воде на сутки.
  2. Мясо хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки и замочить в подсоленной воде или молоке на час. Вымачивание мяса поможет вам избавиться от запаха баранины и сделать мясо мягким и сочным.
  3. На сковороду добавить топленое масло и хорошо разогреть.
  4. Выложить мясо на сковороду и обжарить на сильном огне до румяной корочки.
  5. Почистить лук и мелко нашинковать.
  6. Баранину выложить на тарелку, а на сковороде в остатках масла обжарить лук. Выдавить чеснок, добавить томаты и специи. Тушить все в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  7. Слить воду с фасоли, и вместе с мясом добавить на сковороду. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала мясо. Тушить при закрытой крышке до размягчения мяса.
  8. Морковь очистить, нарезать кружочками и добавить к мясу. Тушить при закрытой крышке еще в течение получаса до полной готовности продуктов.
  9. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например, рисом.
  10. Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Тушеный барашек с фасолью" - наш рецепт с пошаговыми фото.