Тушеные овощи с брюквой

Тушеные овощи с брюквой - фото


Тушеные овощи с брюквой

Приготовление: 32 минуты

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Тушеные овощи с брюквой с фото

Легкое и очень вкусное блюда, прекрасно подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола. Красивый вид и великолепный вкус.

Ингредиенты

  • картофель – 400 г,
  • брюква – 400 г,
  • морковь – 400 г,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • луковица – 1 шт,
  • порошок карри – 1 ч. ложка,
  • сахар – 1 ч. ложка,
  • консервированный горох нута – 1 банка,
  • бульон – 350 мл,
  • йогурт – 300 мл,
  • зелень,
  • лимонный сок.

Пошаговый способ приготовления

  1. Моются и очищаются картофель, брюква и морковь.
  2. Клубни картофеля разрезаются на несколько частей, морковь нарезается кружками, брюква – большими кубиками.
  3. Луковица очищается и шинкуется дольками.
  4. Брюква и морковь обжариваются в растительном масле. Посыпается сахаром и обживается дальше, пока сахар не закарамелизовался. Затем добавляется картофель и посыпается карри.
  5. После этого вливается бульон и варится под крышкой в течение 7 минут. Затем откидывается на сито и добавляется в рагу с зеленым луком. Тушится на слабом огне в течение 8 минут.
  6. Смешиваются лимонный сок, йогурт, черный молотый перец и соль. Промывается зелень, обрываются листочки и подмешиваются к соусу. Соус подается вместе с рагу.

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Тушеные овощи с брюквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.