Тушеное мясо с черносливом

Тушеное мясо с черносливом - фото


Тушеное мясо с черносливом.

Приготовление: 1 час, 40 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Тушеное мясо с черносливом с фото

Если вам надоели повседневные, однообразные блюда, тогда тушеное мясо с черносливом придется как никогда кстати. Вкусовые качества этого блюда уникальны и неповторимы, а главное что оно совершенно несложное в приготовлении.

Ингредиенты

  • Мякоть говядины - 1 ½ кг,
  • Чернослив - 0.3 кг,
  • Лавровый лист - 5 шт.,
  • Морковь (среднего размера) - 3 шт.,
  • Томат (по желанию) - 1 шт.,
  • Репчатый лук (большого размера) - 1 шт.,
  • Масло растительное,
  • Соль крупнозернистая.

Пошаговый способ приготовления

  1. Если вы решили приготовить тушеное мясо с черносливом на первом этапе необходимо подготовить ингредиенты, а именно - мясо. Если у вас в наличии лопатка или другая часть которая содержит в себе кость, первым делом ее необходимо удалить. Промыть обрезанные части под чистой проточной водой и нарезать кубиками среднего размера.
  2. На сковороде разогреть необходимое количество растительного масла, поместить говядину и обжаривать в течении 10 минут постоянно перемешивая огне с максимальной интенсивностью.
  3. Обжаренную говядину поместить в эмалированную или нержавеющую кастрюлю, добавить небольшое количество воды, соль и лавровые листья. Накрыть крышкой и тушить на огне с наименьшей интенсивностью в течении 20 минут.
  4. В это время очистить от шелухи репчатый лук и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкой консистенции, добавить тертую морковь, немного посолить и обжаривать в течении 10 минут постоянно перемешивая. Важно проследить за тем чтобы зажарка не подгорела, так как это полностью испортит вкус и внешний вид готового блюда.
  5. Чернослив промыть, по необходимости замочить в холодной воде на некоторое время. Измельчить с помощью ножа на четверти.
  6. К тушеному мясу добавить чернослив, лук и морковь. Тушить на небольшом огне до готовности мяса (½ часа). После этих манипуляций тушеное мясо с черносливом готово. Можно подавать к столу с отварным или запеченным картофелем. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Тушеное мясо с черносливом" - наш рецепт с пошаговыми фото.