Тушеная говядина с овощами и ароматными специями

Тушеная говядина с овощами и ароматными специями - фото


Тушеная говядина с овощами и ароматными специями.

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 2

Описание рецепта

Рецепт Тушеная говядина с овощами и ароматными специями с фото

Говядина тушеная с овощами невероятно полезное и вкусное блюдо, которое насытит Вас витаминами и полезными микроэлементами на весь день. Скушав такое блюдо на завтрак или обед Вы поднимете себе настроение и улучшите самочувствие.

Ингредиенты

  • Говядина на кости (ребро) - ½ кг,
  • Сельдерей (веточки) - 2 шт.,
  • Морковь (среднего размера) - 1 шт.,
  • Чеснок - 1 шт.,
  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.,
  • Специи по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить вкусную тушеную говядину с овощами на первом этапе необходимо подготовить мясо. Можно использовать не только мясо на кости, но и филейную часть, но по вкусовым качествам лучше всего на вкус говяжьи ребра. Мясо промыть под проточной водой и тщательно удалить костную крошку.
  2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло с зубчиком раздавленного чеснока. Чеснок немного обжарить для того чтобы масло напиталось его ароматом.
  3. Выложить мясные кусочки и обжарить на огне средней интенсивности 10-15 минут. По вкусу можно добавить несколько зубчиков чеснока и лаврового листа.
  4. Овощи нарезать кубиками, добавить к обжаренной говядине. Огонь установить на минимальную интенсивность, накрыть крышкой и добавив 2-3 столовых ложки воды.
  5. В отдельной посуде смешать специи по вкусу. Для этого блюда рекомендуется использовать сушеные ароматные травы, черный или красный перец, кориандр. Специи измельчить до консистенции порошка с помощью пестика.
  6. Специи добавить к тушеному мясу с овощами, перемешать и продолжить тушить не менее 1 часа периодически помешивая и по необходимость подливая жидкость. По истечении времени говядина тушеная с овощами готова. Подавать к столу украсив веточкой свежего сельдерея.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Тушеная говядина с овощами и ароматными специями" - наш рецепт с пошаговыми фото.