Томатный сок

Томатный сок - фото


Томатный сок

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Томатный сок с фото

Томатный сок приготовить своими усилиями совсем несложно. Этот полезный напиток станет отличной заменой магазинным сокам и морсам. Его можно использовать для дальнейшего приготовления блюд, коктейлей или подать в виде жаждоутоляющего средства в жаркую погоду. Томатный сок собственного приготовления – настоящая сокровищница ценных витаминов и соединений.

Ингредиенты

  • Помидоры спелые — 1,5 кг
  • Соль — 2 ч. л. без горочки
  • Сахар — 2 ч.л. с горками

Пошаговый способ приготовления

  1. Помидоры полной зрелости хорошо вымыть.
  2. Нарезать крестообразно в области хвостика и погрузить в кипяток на 1-2 минуты.
  3. Удалить верхнюю кожицу, нарезать произвольными дольками и выложить в большую кастрюлю.
  4. Поставить емкость на плиту на сильный газ, довести до кипения и выдержать еще пару минут при постоянном перемешивании, чтобы овощная масса приобрела однородную консистенцию.
  5. Охладить до приемлемой температуры и протереть через мелкое сито в другую посудину. Жмых отдельно хорошо выжать.
  6. Добавить соль и сахар предусмотренные по рецепту, поставить на огонь и снова довести до кипящего состояния.
  7. В таком же виде разлить сок в простерилизованные баночки. Накрыть прокипяченными крышками и укупорить с помощью машинки.
  8. Перевернуть вниз горлышком, поставить в теплое место и хорошо утеплить одеялом.
  9. Оставить до полного остывания.
  10. Открывать и пить в любое время по желанию и настроению.

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Томатный сок " - наш рецепт с пошаговыми фото.