Приготовление:
1 часов 20 минут
Порции:
6-7
Описание рецепта
Отличное блюдо для праздничного стола – гостей за уши не оттянешь.
Ингридиенты
- 700 г свиных мясистых ребрышек;
- 1 кабачок;
- по 2 сладких перца и помидора средней величины;
- 5 луковиц;
- 1-2 головки чеснока (по желанию);
- 200-300 г цветной капусты;
- соль, перец по вкусу;
- 3-4 ст. л. консервированной кукурузы;
- смесь специй;
- 2 ст. л. растительного масла
Пошаговый способ приготовления
- Ребрышки натереть перцем, солью и специями. Мариновать 30-50 мин, затем обжарить в раст. масле.
- Кабачки нарезать кружочками, лук и помидоры - четвертинками;
- перец - полосками. Овощи обжарить. Капусту разобрать на соцветия, отварить в течение 5-7 мин в кипящей подсоленной воде.
- Выложить в сотейник овощи, сверху - ребрышки и кукурузу. Очищенный от шелухи чеснок целиком положить между ребрышками и овощами.
- Запекать в разогретой до 180 °С духовке 40 мин. Подавать блюдо горячим, украсив по вкусу.
Посмотрите еще этот рецепт закусочный салат грибное чудо.
