Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе - фото


Свинина в кисло-сладком соусе

Приготовление: 2 часа

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе с фото

Приготовьте мясо, птицу, морепродукты в кисло-сладком соусе, и успех вам обеспечен. Свинина же в кисло-сладком соусе – это классика. Существует множество рецептов этого блюда: и с ананасовым соком, и яблочным. Попробуйте наш, может именно он придется вам по душе.

Ингредиенты

  • 500 г мякоти свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 2 небольших сладких перца (красный и желтый)
  • 250 г крахмала
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 3 столовых ложки уксуса
  • 3 столовых ложки сахара
  • 3-4 зубчика чеснока
  • оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

  1. Мясо промыть, обсушить, срезать излишки жира и нарезать порционными кусочками.
  2. В миску высыпать крахмал, добавить немного воды. Добавить мясо и перемешивать до тех пор, пока мясо полностью не покроется крахмальной массой. Даем мясу постоять не менее получаса.
  3. В тарелке смешиваем соевый соус, уксус. Добавляем сахара, перемешиваем, пока сахар не растворится.
  4. В сковороду-вок добавить масло, и поставить на сильный огонь.
  5. Когда масло закипит, опускаем в него по очереди кусочки свинины и обжариваем до золотистой корочки. Очень важно правильно подобрать огонь, чтобы мясо полностью прожарилось и не подгорело сверху.
  6. Жареную свинину выложить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
  7. Лук очистить и порезать полукольцами. Морковь и перец нашинковать соломкой или порезать на ломтики, как вам больше нравится.
  8. В сковороду-вок снова добавить масло, и поставить на сильный огонь. Добавить овощи и быстро обжарить. Добавить смесь из соевого соуса, уксуса и сахара и, помешивая, довести до кипения.
  9. Как только смесь закипела, выкладываем мясо, перемешиваем, чтобы свинина была полностью в соусе.
  10. Выложить на блюдо и подавать горячим.
  11. Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Свинина в кисло-сладком соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.