Суп в хлебе

Суп в хлебе - фото


Суп в хлебе

Приготовление: 3 часа

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Суп в хлебе с фото

Разнообразить праздничный стол новым шедевром кулинарии поможет этот рецепт. Его можно найти лишь в некоторых ресторанах, но приготовленный суп собственноручно гораздо вкуснее!

Ингредиенты

  • Мясо говяжье – 1 кг,
  • Томатная паста – 5 ст. ложек,
  • Картофель – 5 шт,
  • Колбаса салями – 100 г,
  • Лук – 2 шт,
  • Мука – 4 ст. ложки,
  • Аджика – 5 ст. ложек,
  • Сливочное масло – 100 г,
  • Коренья – 5 шт,
  • Мед – 4 ч. ложки,
  • Чеснок – 10 зубчиков,
  • Мука ржаная – 800 г,
  • Дрожжи – 5 ч. ложек,
  • Соль,
  • Паприка,
  • Морковь – 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. Выложить мясо в кастрюлю с водой и варить бульон 3-4 часа. Добавить во время приготовления соль и перец.
  2. Мед перемешать с небольшим количеством воды.
  3. Смешать сухие ингредиенты и высыпать в воду с медом. Добавить 4 ст. ложки соли. Оставить тесто на 15 минут.
  4. Замесить тесто. Добавляя немного муки до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам. Тесто оставить под крышкой на час. Позже сформировать из него шарики и оставить под полотенцем на 1 час.
  5. Сбрызнуть тесто водой, сделать неглубокий разрез поверхности и отправить на предварительно постеленный бумагой противень в разогретую до 260 градусов духовку на 1 минуту. Достать из духовку и делать так еще два раза. Затем поставить на 15 минут до появления золотой корочки.
  6. В полученном хлебе срезать верх и удалить серединку.
  7. Обжарить на сковороде чеснок и лук. Затем добавить морковь и обжаривать еще 5-7 минут. Выложить туда томатную пасту, аджику и тушить под крышкой 10 минут.
  8. На другой сковороде обжарить до получения коричневого цвета муку.
  9. Вытащить мясо из бульона, положить в него нарезанный кубиками картофель и варить 10 минут. Добавить зажарку, варить 7 минут. После чего насыпать обжаренную муку и нарезанное кубиками мясо и салями. Варить 5 минут.
  10. Приготовленный суп разлить по хлебным горшочкам и присыпать зеленью.

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп в хлебе" - наш рецепт с пошаговыми фото.