Суп картофельный со свежими грибами

Суп картофельный со свежими грибами


Приготовление:
40 минут
Порции:
6
Описание рецепта

Рецепт Суп картофельный со свежими грибами с фото

Предлагаем вам рецепт грибного супа, в котором используются свежие грибочки.
Ингридиенты
  • Свежие грибы — 300 г,
  • Картофель средний — 2-3 шт.,
  • Вода для варки — 2,5 л,
  • Морковка средняя — 1 шт.,
  • Луковица репчатая — 1 шт.,
  • Мелкие макаронные изделия (по желанию) — 100-150 г,
  • Соль кухонная — 1 ст. ложка,
  • Растительное масло — 30 г,
  • Перец черный молотый — 1 щепотка,
  • Веточки свежей зелени — 0,5 пучка.
Пошаговый способ приготовления
  1. Перед началом приготовления данного картофельного супа с грибами необходимо подготовить все нужные ингредиенты по списку. Грибы можно брать любые, у нас – шампиньоны. 
  2. Картофель очистить и промыть, затем нарезать небольшими кубиками. 
  3. В кастрюле вскипятить 2,5 л воды. Всыпать картофель и варить на протяжении 15-20 минут. 
  4. Луковицу и морковку очистить. Затем луковицу нарезать мелкими кубиками, а морковку натереть на крупной тёрке или покрошить мелкой соломкой. 
  5. На разогретую сковороду налить подсолнечное масло, а затем высыпать лук. Пассировать его, помешивая, на небольшом огне в течение 2-3 минут. 
  6. Грибы помыть, а затем нарезать небольшими слайсами. 
  7. Высыпать грибы к луку на сковороду. Продолжать обжаривать, помешивая, еще 5-6 минут. 
  8. Затем всыпать морковку и тушить всё на маленьком огне, помешивая, около 3-4 минут. 
  9. Отмерить нужное количество макарон. 
  10. Добавить в кастрюлю к картофелю зажарку и макаронные изделия (по желанию). Приправить солью и перцем. Продолжать варить, накрыв крышкой, в течение 5-10 минут, пока макароны не сварятся. 
  11. Веточки зелени промыть, обсушить и мелко порубить. 
  12. Добавить в картофельный суп с грибами зелень и снять блюдо с огня. Оставить суп, пусть настаивается. 
  13. Подавать блюдо хорошо со сметаной или сливками. По желанию можно к подаче добавить греночки. 
  14. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп картофельный со свежими грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*