Суп из щавеля

Суп из щавеля - фото


Суп из щавеля

Приготовление: 40 минут

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Суп из щавеля с фото

Не сложный и быстрый в приготовлении овощной суп, который своей легкостью и приятным ароматом напомнит о весне. А его витаминный состав наполнит Вас силой и энергией.

Ингредиенты

  • Щавель – 600 г,
  • Клубни картофеля – 3 шт,
  • Яйца куриные – 3 шт,
  • Морковка – 2 шт,
  • Лук-порей – 1 шт,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Зелень – средний пучок,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Вода.

Пошаговый способ приготовления

  1. Сперва нужно подготовить овощи. Все ингредиенты необходимо хорошо вымыть под теплой проточной водой, это поможет уменьшить количество нитратов. Зелени дать просохнуть.
  2. Картофель почистить и нарезать среднего размера кубиками. Лук порей режем с помощью ножа полукольцами, а морковь – мелкой соломкой.
  3. На горячую сковороду с растительным маслом помещаем одновременно лук и морковь. Обжариваем на среднем огне приблизительно 2-3- минуты.
  4. В сотейник поместить яйца и наполнить водой так, что бы они были полностью погружены. Когда они закипят варить еще 10 минут, после их необходимо остудить, очистить и разрезать на две части.
  5. Щавель крупно нарезать.
  6. В кастрюлю набрать 1,5 л. воды и поставить закипать. Далее в нее добавляем картофель и варим до готовности. Время варки картофеля в среднем занимает 10 минут. Затем в кастрюлю отправляем заранее подготовленную зажарку, зелень и щавель. Добавляем приправы, соль и перец по вкусу. Закрываем крышкой и доводим до готовности.
  7. Суп из щавеля готов. Подавать на стол украсив половинкой вареного яйца.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп из щавеля" - наш рецепт с пошаговыми фото.