Суп из куриных желудочков

Суп из куриных желудочков


Приготовление:
2 часов
Порции:
8
Описание рецепта

Рецепт Суп из куриных желудочков с фото

Суп из куриных желудочков очень питательный, вкусный и ароматный. Его достаточно просто приготовить, но этот процесс потребует от вас немного больше времени, нежели приготовление обычного супа (причиной этому служит время приготовление желудочков).
Ингридиенты
  • Картофель (среднего размера) – 0.5 кг,
  • Куриные желудочки – 0.4 кг,
  • Репчатый лук – 160 г,
  • Морковь – 100 г,
  • Крупа гречневая – 50 г,
  • Подсолнечное масло – 40 г,
  • Лавровый лист – 1 шт.,
  • Черный молотый перец – по вкусу,
  • Соль крупного помола – по вкусу,
  • Зелень (свежая) —  по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить вкусный и ароматный суп из куриных желудочков на первом этапе необходимо их тщательно промыть, очистить и опустить в кастрюлю для варки. Довести до кипения, проварить в течении нескольких минут после чего слить образовавшийся бульон. Мясо еще раз промыть и вновь отправить в кастрюлю вариться до приобретения им мягкости (как правило для достижения такой консистенции необходимо 1-2 часа).
  2. Лук очистить от шелухи, морковь — кожуры. Подготовленные овощи нарезать кубиками небольшого размера. На предварительно разогретую сковороду поместить лук и обжарить до получения им теплого золотистого оттенка. Далее добавить морковь и обжаривать до готовности.
  3. Картофель очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Отправить их в кастрюлю с уже готовыми желудочками.
  4. Спустя несколько минут добавить гречневую крупу. Тщательно перемешать и варить до готовности всех ингредиентов.
  5. За пару минут до готовности в суп добавить заранее приготовленную зажарку, приправить солью, черным молотым перцем специями согласно собственным вкусовым предпочтениям. Добавить лавровый лист.
  6. Суп из курных желудочков готов. Выключить огонь, дать ему несколько минут настояться, пропитаться вкусами и ароматами и можно подавать к столу украсив рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп из куриных желудочков" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*