Суп из брюссельской капусты

Суп из брюссельской капусты - фото


Суп из брюссельской капусты

Приготовление: 45 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Суп из брюссельской капусты с фото

Красивый и ароматный супчик на курином бульоне обязательно понравится всем. Он быстро и несложно готовится.

Ингредиенты

  • морковь – 1 шт,
  • луковица – 1 шт,
  • болгарский перец – 1 шт,
  • брюссельская капуста – 250-300 г,
  • картофель – 2 шт,
  • куриный бульон – 1,7 л,
  • томатная паста – 1 ст. ложка,
  • зелень, соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Разогревается куриный бульон.
  2. Промывается капуста, убираются верхние подсохшие, потемневшие листья. Большие кочаны разрезаются пополам.
  3. В закипевший бульон кладется брюссельская капуста и варится в течение 10 минут.
  4. Промывается, очищается морковь, натирается на крупной терке.
  5. Очищается картофель, режется кубиками.
  6. Очищается и мелко нашинковывается репчатый лук.
  7. В кастрюлю добавляется морковь, картошка. Варится в течение 5-7 минут, после чего отправляется болгарский перец и варится еще 5 минут.
  8. Добавляется нарезанная зелень, томатная паста, соль.
  9. Можно добавить в супчик вареную курицу, на которой готовился бульон.
  10. Суп разливается в тарелки, добавляется сметана и зелень.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп из брюссельской капусты" - наш рецепт с пошаговыми фото.