Суп харчо из курицы

Суп харчо из курицы - фото


Суп харчо из курицы

Приготовление: 1 час, 20 минут

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Суп харчо из курицы с фото

Харчо с курицей, это очень вкусный и насыщенный суп, с нотками остроты и с едва уловимым запахом свежей кинзы. Харчо насытит и согреет в холодное время года.

Ингредиенты

  • Куриная грудка-1шт,
  • Рис-2ст. л,
  • Лук репчатый-1шт,
  • Томатная паста-0,5 б,
  • Чеснок-3 зубчика,
  • Кинза,
  • Кориандр,
  • Хмели - сунели,
  • Лавровый лист,
  • Соль,
  • Перец молотый.

Пошаговый способ приготовления

  1. Куриную грудку тщательно промыть, удалить лишний жир и поставить варить в 3-х литрах холодной воды. Воду посолить.
  2. Когда вода начнет закипать, снять пену и убавить огонь.
  3. Рис промыть.
  4. Когда куриная грудка сварится ее необходимо достать из бульона и засыпать в него рис.
  5. Лук почистить и нарезать кубиками.
  6. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета.
  7. К луку добавить томатную пасту и две ложки куриного бульона, все тщательно перемешать, накрыть крышкой и на медленном огне оставить тушиться.
  8. Филе курицы отделить от кости и нарезать порционными кусочками, добавить его в бульон к рису.
  9. В суп добавить заправку и оставить вариться на медленном огне несколько минут.
  10. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке, добавить его в суп.
  11. Кинзу и кориандр промыть под проточной водой, мелко нарезать и добавить в суп.
  12. В харчо добавить хмели - сунели, лавровый лист и молотый перец.
  13. Выключить огонь, кастрюлю накрыть крышкой и дать супу настояться около получаса.
  14. Подавать суп харчо с курицей горячим. Разлить по тарелкам и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп харчо из курицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.