Суп грибной из шампиньонов

Суп грибной из шампиньонов - фото


Суп грибной из шампиньонов

Приготовление: 1 час, 20 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Суп грибной из шампиньонов с фото

Ароматный и малокалорийный супчик из шампиньонов станет отличным решением для людей, соблюдающих пост или диету.

Ингредиенты

  • вода – 2 л,
  • рис – 50 г,
  • картофель – 3 шт,
  • свежие шампиньоны – 500 г
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки,`
  • лук репчатый – 1 шт,
  • специи,
  • зелень,
  • соль.

Пошаговый способ приготовления

  1. Тщательно промыть овощи и грибы.
  2. Шампиньоны покрошить кусочками различной формы.
  3. Залить водой, помещенные в кастрюлю шампиньоны, и варить под крышкой на среднем огне на протяжении 30 минут.
  4. Пока варятся грибочки, очистить картофель и нарезать средними кубиками.
  5. К проваренным грибам добавить картофель и рис и варить до готовности.
  6. В это время очистить лук и мелко его накрошить.
  7. На сковородку, с разогретым маслом подсолнечным, высыпать нарезанный лук. Прожаривать его до появления золотистого цвета.
  8. Промытую и просушенную зелень мелко покрошить.
  9. Когда рис и картофель сварятся, в кастрюлю к ним отправить поджаренный лук и зелень. Накрыть крышкой и оставить повариться еще 5 минут на маленьком огне.
  10. Выключаем плиту и даем настояться супчику минут 15.
  11. Грибной суп из шампиньонов готов! Разливаем в тарелки и подаем на стол.
  12. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Суп грибной из шампиньонов" - наш рецепт с пошаговыми фото.