Спаржа по-корейски

Спаржа по-корейски - фото


Спаржа по-корейски

Приготовление: 12 часов

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Спаржа по-корейски с фото

Под «спаржей по-корейски» многие подразумевается фучжу, соевый продукт. Ее можно приобрести в сухом виде в магазине. Рецепт простой и легкий, создание салата не занимает много времени. Полученное блюдо острое и имеет пикантный вкус, отлично подойдет в качестве закуски на любой стол и порадует гостей.

Ингредиенты

  • Фучжу (соевая спаржа сушенная) — 250 г
  • Соевый соус - 70 мл
  • Паприка молотая - 1 ч.ложка
  • Кориандр молотый - ½ ч.ложки
  • Растительное масло - 15 мл,
  • Морковь - 200 г
  • Уксус столовый - 20 мл
  • Сушенный чеснок (порошок, гранулы) - 1 ч.ложка
  • Перец чили молотый - ½ ч.ложки

Пошаговый способ приготовления

  1. Сухие палочки залить холодной водой в емкости и оставить на несколько часов, пока они не станут мягче и светлее.
  2. Размягченную спаржу необходимо промыть под проточной водой и хорошо отжать. Недостаточно просто дать стечь воде, в таком случае блюдо получится безвкусными и водянистым. Ножницами придать фучжу необходимую форму в виде небольших равных палочек по 3-5 сантиметра. Подготовленный продукт убрать в контейнер с крышкой.
  3. Морковь промыть и натереть, желательно, на специальной терке для приготовления корейских закусок. Добавить к убранной в контейнер нарезке.
  4. Для приготовления маринада, в емкости необходимо смешать соевый соус, паприку по вкусу и уксус. Добавить сушенный чеснок, кориандр, немного перца чили и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  5. Готовый маринад добавьте в контейнер с фучжу и морковью. Закройте крышкой. Емкость нужно хорошо встряхнуть, для равномерного распределения маринада.
  6. Контейнер уберите на несколько часов в холодильник, для того чтоб продукты хорошо пропитались соусом.
  7. Закуску можно подавать на стол, когда блюдо хорошо пропитается маринадом и приобретет необходимый вкус и аромат.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Спаржа по-корейски" - наш рецепт с пошаговыми фото.