Приготовление:
1 часов 40 минут
Порции:
6-8
Описание рецепта
Вкуснейшая солянка с сальцом ароматным запахом чеснока.
Ингридиенты
- 300 г мяса (грудинка, почки, ребрышки);
- 300 г копченой колбасы;
- 4 соленых огурца;
- 2 луковицы;
- соль, специи;
- 3 зубчика чеснока;
- 70 г сала;
- 2 лимона;
- 3 помидора;
- маслины;
- зелень;
- раст. масло
Пошаговый способ приготовления
- Мясные продук 16a0 ты отварить, вынуть из бульона, нарезать соломкой. Сало нарезать кубиками, обжарить вместе с измельченными луком и чесноком.
- Добавить в сковороду все мясо, протертые через дуршлаг помидоры, нарезанные кубиками огурцы, разрезанные пополам маслины, специи, влить 1/2 стак. бульона и тушить 10 мин. Выложить все в бульон. Солянку посолить, довести до кипения и варить 5 мин. При подаче добавить ломтики лимона, зелень.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт тыквенный суп.