Сметанно-клубничное желе

Сметанно-клубничное желе - фото


Сметанно-клубничное желе

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Сметанно-клубничное желе с фото

Сметанное желе – это великолепный и быстрый десерт. Отличное угощение для незваных гостей.

Ингредиенты

  • Сметанный слой:
  • сметана ~ 18 % — 700 г,
  • молоко - 100 мл,
  • сахарный песок - 100-130 г,
  • желатин -1 ст. ложка,
  • ванильный сахар - 1 ст. ложка,
  • Клубничный слой:
  • клубника, можно и замороженную - 300 г,
  • сахар - 3 ст. ложки,
  • желатин - 1 ст. ложка,
  • кипяченая холодная вода - 100 мл,
  • орехи - для украшения.

Пошаговый способ приготовления

  1. Залейте желатин для сметанной части молоком, а для клубничной — водой. И оставьте все набухать.
  2. Для приготовления клубничного желе разморозьте и прокрутите ягоды в блендере с 3-мя ст. ложками сахара.
  3. Уже набухший желатин доведите до полного растворения на медленном огне.
  4. Он не должен закипеть! Остудите до комнатной температуры, затем аккуратно маленькими порциями введите желатин в ягодное пюре.
  5. Уберите полученную смесь в холодильник. Тем временем поставьте на плиту желатин с молоком, опять же до полного растворения. Не кипятить!
  6. Теперь желатин оставьте в сторону и взбейте сметану с разными видами сахара. В процессе взбивания, постепенно вводите охлажденный желатин.
  7. От клубничного желе отделите 8 ст. ложек и оставьте в сторону.
  8. Вложите в креманки: сначала ½ часть желе на основе сметаны, затем аккуратно сверху—клубничного. После чего снова, сметанную часть. Или все слои — наоборот, на ваше усмотрение. На последний слой, выложите остатки клубники и сделайте произвольные разводы, или украсьте верхний слой тертым шоколадом, ягодами и т. п.
  9. Поставьте готовый десерт в холодильник примерно на 2–3 часа.

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Сметанно-клубничное желе" - наш рецепт с пошаговыми фото.