Жареные каштаны на сковороде

Жареные каштаны на сковороде


Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Жареные каштаны на сковороде с фото

Жаренные каштаны являются очень популярным блюдом в Европе, а особенно во Франции. Их готовят непосредственно на улицах на кострах в специальных посудинах. Для того что бы приготовить такое блюдо в домашних условиях необходимо приобрести орехи благородных сортов в ближайшем супермаркете и воспользоваться нашим рецептом.
Ингридиенты
  • Каштан благородный – 700 г,
  • Соль или сахар – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить жаренные каштаны на сковороде первым делом их рекомендуют промыть под проточной водой и сделать надрез немного захватывая мякоть ореха (так же можно проколоть вилкой).  Эти действия необходимы для того чтобы в процессе жарки они не взрывались.
  2. Для жарки рекомендуют использовать толстостенную посуду с плотно закрывающейся крышкой или сковороду-гриль. Не смазывая маслом разогреть на огне средней интенсивности и выложить плоды.
  3. В процессе жарки каштанов нужно обратить внимание на состояние мякоти. Если она темная и сморщенная к ним необходимо добавить 1 ст.л. воды и уложить поверх влажное полотенце. Такие манипуляции помогут им пропарится на первом этапе приготовления и восстановить консистенцию. Необходимо помнить о том, что готовят жаренные каштаны на сковороде под закрытой крышкой на огне с минимальной интенсивностью, время от времени перемешивая.
  4. После того как орехи начнут подпрыгивать и лопаться их необходимо проверить на готовность. Если они стали немного темнее, коричневая скорлупа местами подгорела, обуглилась и разошлась, открыв белую мякоть – это означает что жареные каштаны на сковороде готовы!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жареные каштаны на сковороде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*