Сливовая настойка на водке

Сливовая настойка на водке - фото


Сливовая настойка на водке

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Сливовая настойка на водке с фото

Сливовая настойка считается одной из самых вкусных среди настоек. Этот напиток замечательно подойдет как для торжественных случаев, так и для обычных посиделок с друзьями.

Ингредиенты

  • водка – 0,5 л,
  • слива (лучше венгерка) – 1,5-2 кг,
  • сахар – 400 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Хорошо поспевшие сливы залить холодной водой и убрать весь мусор. Воду слить, сливы обсушить.
  2. Каждую сливу проколоть несколько раз толстой иглой или сделать крестообразный надрез с одной стороны.
  3. Тщательно вымыть и просушить двухлитровую банку. Подготовленные сливы сложить в банку, оставив от края три сантиметра.
  4. Залить сливы водкой и плотно закрыть крышкой.
  5. Поставить банку со сливами в темное прохладное место на 50 дней. Периодически банку нужно встряхивать.
  6. По истечению заданного времени, достать банку. Водку слить в другую посуду и плотно закрыть. Сливы откинуть на дуршлаг.
  7. Переложить сливы обратно в банку и засыпать сахаром таким образом, чтобы сахар полностью покрывал фрукты.
  8. Закрыть плотно крышкой и поставить в темное прохладное место на 2 недели.
  9. Слить сок, образовавшийся в банке со сливами и добавить его в слитую ранее со слив водку. Хорошо смешать и профильтровать.
  10. Разлить настойку по бутылкам, плотно закрыть крышками и отправить на хранение в темное прохладное место на полгода.
  11. Подавать сливовую настойку охлажденной.
  12. Сливы, оставшиеся после настойки, замечательно подойдут для приготовления десертов, тортов или печенья. Их также можно освободить от косточек, полить шоколадом, посыпать орехами и подавать как отдельное блюдо.
  13. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Сливовая настойка на водке" - наш рецепт с пошаговыми фото.