Сливочный суп с угрем

Сливочный суп с угрем - фото


Сливочный суп с угрем

Приготовление: 60 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Сливочный суп с угрем с фото

Больше всего из японской кухни мне нравятся именно их супы, вот рецепт одного из них. Вкус и аромат обалденный! Готовится просто, особенно при наличии уже необходимых заготовленных продуктов.

Ингредиенты

  • угорь – 250 гр.,
  • вода – 450 мл.,
  • сливки 20% - 350 мл.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • рис для суши – 90 гр.,
  • бульон рыбный Хондаши– 2 ч.л,
  • лук-порей – 2 шт.,
  • водоросли Wakame – горсть.

Пошаговый способ приготовления

  1. Если вы не найдете рыбный бульон, то можете заменить его другим, но все-таки особенность этого блюда именно в оригинальных ингредиентах, тоже самое качается и водорослей, заказать их можно и в интернете, и в специализированных точках.
  2. Итак, начнем, в кастрюлю набираем воду, доводим до кипения, после чего кидаем соль и бульон. Даем покипеть 1-2 минутки. Дальше добавляем сливки и пробуем на соль.
  3. После повторного закипания, кидаем нарезанного угря, лук соломкой, убавляем огонь и добавляем рис (предварительно отваренный). Даем супчику поварится минуты – 3-4.
  4. Тем временем, в небольшую тарелочку выкладываем водоросли, заливаем горячей водой (не кипятком), когда они набухнут, слейте оставшуюся воду.
  5. Раскладываем по тарелкам водоросли и добавляем бульон. Вы можете использовать лосося и креветки вместо угря, тоже очень вкусно получается.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Сливочный суп с угрем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Добавить комментарий