Шашлык в духовке

Шашлык в духовке - фото


Шашлык в духовке

Приготовление: 5 часов

Порции: 6-8

Описание рецепта

Рецепт Шашлык в духовке с фото

Мясо, замаринованное в майонезе, да и запеченное в духовке – это просто праздник живота. Шашлык получается нежным, мягким и сочным. А благодаря запеканию мясо не теряет своих полезных свойств.

Ингредиенты

  • Мясо свинины – 2 кг.
  • Майонез – 250-300 мл.
  • Лук – 4 головки
  • Минеральная вод – ½ стакана
  • Соль/приправы.

Пошаговый способ приготовления

  1. В первую очередь подготавливаем мясо. Необходимо промыть его в холодной воде под краном.
  2. Дальше убираем все пленки, прожилки и лишний жир.
  3. Нарезаем мясо на небольшие кусочки, не сильно маленькие и не большие, так чтобы мясо смогло прожариться, примерно 3 на 3 см. Положить в глубокую миску.
  4. Потом нужно помыть репчатый лук, отчистить его от шелухи и нарезать кольцами. Добавить в тарелку к мясу.
  5. Потом добавляем майонез, приправы, минеральную воду и соль.
  6. Все старательно и тщательно перемешиваем.
  7. Оставляем мариноваться мясо на 3 – 4 часа.
  8. Дальше нанизываем мясо на шампура, примерно на каждый шампур достаточно 4 – 5 кусочков, чередуя с луком. Если нет под рукой шампуров, можно просто выложить мясо на противень и так запекать.
  9. В духовой шкаф поставить специальную решетку – гриль, а вниз поставить противень, чтобы туда стекал весь сок и жир.
  10. Запекаем в духовом шкафу, нагретым до 180С, примерно минут 40-50.
  11. Периодически, примерно каждые 8-10 минут шашлык необходимо переворачивать, чтобы он равномерно прожарился.
  12. Подавать с гарниром из свежих или запеченных овощей.
  13. Приятного все аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Другие рецепты:
Загрузка...
Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Шашлык в духовке" - наш рецепт с пошаговыми фото.