Шашлык из кролика

Шашлык из кролика


Приготовление:
6 часов
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Шашлык из кролика с фото

Шашлык из кролика – это всегда очень вкусно. Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост, и мало чем отличается от приготовления стандартного шашлыка.
Ингридиенты
  • Репчатый лук – 5 шт.,
  • Тушка кролика – 1 шт.,
  • Кетчуп (домашний) – ½ л,
  • Уксусная кислота (9%) – 20 мл,
  • Соль мелкого помола, специи – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того что бы приготовить шашлык из кролика первым делом необходимо промыть мясо и разделать на порционные кусочки: задние ноги разделать по суставу, нижнюю часть тушки разделить на 4 части, от верхней части отделить лопатки с передними ногами и также разделать на равные 4 части. Если вы используете для приготовления дикого кролика мясо необходимо предварительно замочить в слегка подсоленной воде на 1-1½ часа.  Такие манипуляции позволят избавиться от посторонних запахов.
  2. Уложить все кусочки кролика в кастрюлю. Поверх поместить предварительно очищенный и нарезанный кольцами репчатый лук, специи и соль согласно собственным предпочтениям.
  3. Влить уксусную кислоту и кетчуп, тщательно перемешать и отложить в прохладное место (например, холодильник) для маринования как минимум на 5 часов.
  4. Заготовку шашлыка нанизать на шампур вдоль кости – таким образом он лучше прожарится и не будет кровить у кости.
  5. Обжарить на костре до готовности переворачивая каждые 5-7 минут для того чтобы мясо не подгорело. Время от времени поливать разбавленным водой маринадом, это придаст более насыщенный вкус шашлыку.
  6. Шашлык из кролика готов, подавать к столу в сочетании со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шашлык из кролика" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*