Шашлык из баранины

Шашлык из баранины - фото


Шашлык из баранины

Приготовление: 5 часов, 30 минут

Порции: 6-8

Описание рецепта

Рецепт Шашлык из баранины с фото

Шашлык из баранины получается нежным и необычным. А добавление гранатового сока придает мясу необыкновенный вкус, а шашлык получается сочным и мягким.

Ингредиенты

  • Баранина – 2 кг.
  • Чеснок 3 – 4 дольки
  • Лук (репчатый) – 1 кг.
  • Гранатовый сок – 120 мл.
  • Масло (растительное) – 3 ст. л.
  • Лимон – половина
  • Соль/приправы – по выбору

Пошаговый способ приготовления

  1. В самую первую очередь необходимо помыть мясо под водой, удалить прожилки и пленку.
  2. Дальше нарезаем мясо на небольшие, произвольной величины, кусочки. На такие, чтобы мясо на углях смогло достаточно быстро прожариться.
  3. Нарезанные кусочки мяса складываем в глубокую посуду, где оно будет мариноваться.
  4. Далее нужно подготовить лук. Для этого моем его под краном, чистим шелуху и нарезаем кольцами или полукольцами, кому как нравиться.
  5. Выкладываем лук к мясу, добавляем соль, желательно крупную, чтобы выделилось побольше сока, все старательно перемешиваем.
  6. Чистим и нарезаем чеснок, можно потереть на терке, так будет лучше. Перекладываем его к мясу.
  7. Добавляем выбранные специи и все интенсивно перемешиваем.
  8. Далее добавляем сок лимона, растительное масло и заливаем все гранатовым соком. Еще раз интенсивно перемешиваем.
  9. Оставляем мариноваться мясо на 4-5 часов.
  10. Дальше нанизываем на шампура и жарим на углях до готовности.
  11. Приятного всем аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Шашлык из баранины" - наш рецепт с пошаговыми фото.