Шампиньоны консервированные

Шампиньоны консервированные - фото


Шампиньоны консервированные

Приготовление: 3 часа

Порции: 5-10

Описание рецепта

Рецепт Шампиньоны консервированные с фото

Блюда из шампиньонов очень вкусны, а консервация поможет сохранить природный вкус шампиньонов на очень долгое время. Существует множество рецептов для их консервации. Вот один из них. Он достаточно просто и не требует от вас больших усилий и много времени для приготовления.

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие – 1 кг,
  • вода – 1 литр,
  • соль – 1 ст. ложка,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • уксус – 1 ст. ложка на 1 литр,
  • рафинированное подсолнечное масло – 1 ст. ложка,
  • лавровый лист – 5-6 шт,
  • душистый перец – 5-6 горошин,
  • зерна горчицы – 2 ст. ложки,
  • гвоздика – 3-4 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. При выборе шампиньонов будьте внимательны. Обратите особое внимание на их шляпки. Для консервации нужны молодые грибы с еще не раскрывшимися шляпками, белые, крепкие.
  2. Шампиньоны нужно промыть под краном несколько раз. Затем их нужно очистить от пленки.
  3. Далее приготовьте маринад. Для этого нужно положить пряности, сахар и соль в холодную воду и добавить масло.
  4. Заготовку для маринада нужно поставьте на огонь. После закипания опустите грибы и варите 30 минут. Все будет готово, когда шампиньоны опустятся на дно.
  5. Теперь нужно простерилизовать банки любым способом. Например, можно поставить их горлышком на чайник (с крышкой) с кипящей водой.
  6. В банки (уже стерилизованные) уложите грибы, добавьте столовый уксус и залейте маринадом (кипящим). Готовые банки закатайте, переверните, укатайте и оставьте на сутки. Этот рецепт консервации очень прост.
  7. Результат – вкуснейшие шампиньоны. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Шампиньоны консервированные" - наш рецепт с пошаговыми фото.