Самогон из ячменя

Зерна ячменя необходимо промыть обычной проточной водой. Переложить ячмень в неглубокую миску, залить теплой водой и поместить в теплое место для проращивания накрыв сверху вдвое сложенной марлей. Солод – основной элемент для приготовления самогона. Для того что бы получить солод н 3e38 ужно просушить зерна в духовке и измельчить их с помощью кофемолки или мясорубки. Поместить солод в большую кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды, хорошо перемешать до однородности. Поставить кастрюлю на огонь с наибольшей интенсивностью и нагревать до тех пор, пока солод не выпадет в осадок. Охладить. Когда смесь остынет до комнатной температуры ее необходимо равномерно перелить в бутли, добавить сахар, перемешать и одеть крышку со специальным гидрозатвором. Если такой нет в наличии можно использовать резиновую перчатку. Бутли необходимо поставить в теплое место. На приготовление браги как правило нужно 5 дней, реже – 7-8. Для того что бы проверить брагу на готовность необходимо попробовать ее на вкус – она не должны быть сладкой. Готовую брагу процедить и перегнать 3 раза. Таким образом самогон из ячменя выходит действительно высокого качества.