Самогон из ячменя

Самогон из ячменя - фото


Самогон из ячменя

Приготовление: 10 часов

Порции: 30

Описание рецепта

Рецепт Самогон из ячменя с фото

Крепкий алкогольный напиток, который совершенно не сложно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Самогон, приготовленный из ячменного солода, оценивают как один из наилучших за его крепость и достаточную мягкость. Самогон, как правило, употребляют охлажденным.

Ингредиенты

  • Зерна ячменя (высшего сорта) – 2.5 кг,
  • Сахарный песок – 4 кг,
  • Вода очищенная – 23 л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Зерна ячменя необходимо промыть обычной проточной водой. Переложить ячмень в неглубокую миску, залить теплой водой и поместить в теплое место для проращивания накрыв сверху вдвое сложенной марлей.
  2. Солод – основной элемент для приготовления самогона. Для того что бы получить солод нужно просушить зерна в духовке и измельчить их с помощью кофемолки или мясорубки.
  3. Поместить солод в большую кастрюлю и залить небольшим количеством горячей воды, хорошо перемешать до однородности. Поставить кастрюлю на огонь с наибольшей интенсивностью и нагревать до тех пор, пока солод не выпадет в осадок. Охладить.
  4. Когда смесь остынет до комнатной температуры ее необходимо равномерно перелить в бутли, добавить сахар, перемешать и одеть крышку со специальным гидрозатвором. Если такой нет в наличии можно использовать резиновую перчатку. Бутли необходимо поставить в теплое место. На приготовление браги как правило нужно 5 дней, реже – 7-8. Для того что бы проверить брагу на готовность необходимо попробовать ее на вкус – она не должны быть сладкой.
  5. Готовую брагу процедить и перегнать 3 раза. Таким образом самогон из ячменя выходит действительно высокого качества.

Взгляните на этот рецепт .

Другие рецепты:
Загрузка...
Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Самогон из ячменя" - наш рецепт с пошаговыми фото.