Салат с жареными шампиньонами

Салат с жареными шампиньонами - фото


Салат с жареными шампиньонами

Приготовление: 1 час

Порции: 7

Описание рецепта

Рецепт Салат с жареными шампиньонами с фото

Заправка оригинальна, благодаря горчице. Масло можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Салат хорошо сочетается со свежими овощами.

Ингредиенты

  • свежие помидоры (среднего размера) – 4-5 шт,
  • свежие огурцы (среднего размера) – 2 шт,
  • зеленый лук – ½ пучка,
  • лук репчатый – 1 головка,
  • жареные шампиньоны с луком – 1 стакан ( готовых),
  • чеснок – 3-4 зубчика,
  • свежая петрушка – ½ пучка,
  • яйца сваренные вкрутую – 3 шт,
  • готовая горчица – 1,5 ч. ложки,
  • растительное масло – 3-4 ст. ложки,
  • сливочное масло – 1 -2 ч. ложки,
  • соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
  2. Огурцы нарезать соломкой или небольшими брусочками.
  3. Зеленый лук нарезать как можно мельче.
  4. Шампиньоны нарезать кусочками или соломкой. Выложить в разогретую сковородку, посолить и обжарить с добавлением сливочного масла. В процессе жарки грибы должны пустить сок, нужно дождаться пока он испариться и лишь потом добавить мелко нарезанный репчатый лук.
  5. Сварены вкрутую яйца разделит на белки и желтки.
  6. Белки нарезать кубиками.
  7. Зелень петрушки измельчить.
  8. Очистить чеснок.
  9. Приготовить заправку: сложить в чашу от блендера рубленую петрушку, горчицу, чеснок, желтки яиц, уксус и растительное масло. Слегка посолить. Все хорошо взбить блендером.
  10. Соединить все ингредиенты салата с заправкой, тщательно перемешать и подавать на стол.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Салат с жареными шампиньонами" - наш рецепт с пошаговыми фото.